¿Cuáles son los platos típicos de Bangladés?

Bangladés pertenece al continente de Asia, es un país muy pequeño pero  sin embargo es uno de los países con un mayor número población, ubicándose en la octava posición del rango de países más poblados. Este país se caracteriza por poseer un gran potencial agrícola.

En cuantos a las actividades de interés que se pueden realizar en este país, podemos considerar  visitar las reservas naturales en Bagar Hat, la isla de San Martín, algunos museos o los monumentos nacionales del país. Existe mucha diversidad cultural en este país, debido a que tiene influencias de varias etnias. En el ámbito gastronómico se consume mucho arroz, verduras, pollo, carne y cordero.

Platos típicos de Bangladés

La gastronomía de este país está bastante influenciada por la cocina India, debido a que se encuentra rodeada por este país, pero además tiene influencias gastronómicas de la comida China. Una de las especias más utilizadas en las preparaciones es el curry, el comino, el azafrán y la pimienta. Los platos más tradicionales de este  país son:

Gambas al curry con leche de coco

Este es un platillo tradicional muy  delicioso, se trata de un guiso de gambas cocinado con cebolla, jengibre, leche de coco, aceite de oliva, curry y cúrcuma. En primer lugar la cebolla en un wok hasta tomar un color dorado, luego se le añaden los otros ingredientes haciendo una especie de pasta, cuando esta pasta este bien integrada agregamos la leche de coco y las gambas dejamos cocinar por un tiempo aproximado de 15 a 20 minutos.

Te puede interesar  ¿Qué ver en Valdivia?

Biryani de pollo

¿Cuáles son los platos típicos de Bangladés? 2

Es un plato delicioso inspirado de la cocina India, es un plato elaborado a  base de  un tipo de arroz en específico que es el biryani, pero el cual puede ser sustituir por otro, siendo este uno de los cereales más consumidos en el dia. Este plato está  lleno de color, de un gran aroma y sabor exquisito, contiene en si preparación ingredientes como cebolla, ajo, jengibre, limón cilantro y yogurt natural. Es una preparación sencilla donde se colocan a sofreír la mayoría de los ingredientes con la especias, para luego ser añadida la carne de pollo o cordero. Se cocina el arroz aparte y luego se armara el plato colocando capas separas del arroz y el guiso culminado con una de arroz la cual será espolvoreada con azafrán.

Luchi

¿Cuáles son los platos típicos de Bangladés? 3

Es un pan delgado muy fino el cual se fríe, es muy común y tradicional en la gastronomía Bangladés. Este pan se elabora mezclando harina de maida con agua y unas cuantas cucharas de ghee, se integran muy bien creando una masa homogénea la cual se dejara reposar por unos minutos, para luego hacer pequeñas bolas que aplanaremos con un rodillo hasta estar muy delgada  para posteriormente freírlas.

El kochuri

Es otra preparación deliciosa tradicional de Bengala, que se elabora  utilizando de base el pan de luchi, el cual es rellenado con un rico puré de guisantes de patatas dulces. Es una comida que sirve de guarnición.